用水小知識 | 喝水都長肉！水：“我不要再背鍋啦！”

2021-07-09 11:20

肥嘟嘟的臉蛋

圓圓的肚子

固然可愛

但是隨著肥胖而來的

可能還有高血壓、高血脂、

高血糖等一系列潛在疾病

根據(jù)《中國健康瘦身行業(yè)發(fā)展監(jiān)測及分析報告》

截至2019年，

中國肥胖人口就已達到2.5億的規(guī)模

肥胖引起的健康問題

已經(jīng)成為社會關(guān)注的熱點

同樣讓人意想不到的是

大家常說的“喝水都長肉……”

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)卻已證實：

正是喝的水太少，

才可能讓人越來越胖！

水能促進營養(yǎng)物質(zhì)的分解與吸收

總以為食物才是人體唯一的能量來源？其實，營養(yǎng)物質(zhì)的分解都離不開水，各種物質(zhì)只有水解后才能釋放能量。就好比很多戶外愛好者，會在木柴上澆汽油，可以使得木柴更易燃。而人類身體中充足的水分，則使得各種化學(xué)反應(yīng)更容易進行。

相反，如果水喝得不夠，人體處于脫水狀態(tài)時，細胞產(chǎn)生能量的能力就會減弱。

常口渴，會讓你吃得更多

饑餓和干渴的感覺都是由能量供應(yīng)不足造成的。可是，我們經(jīng)常會混淆這兩種感覺，把干渴錯當(dāng)成饑餓，在身體需要補充水分時卻去吃東西。

大腦的大部分能量供應(yīng)來自葡萄糖，為了確保大腦的葡萄糖供應(yīng)，讓血糖水平維持在一定范圍之內(nèi)，人體有一套非常精密的平衡機制，從兩個方面發(fā)揮作用：①通過神經(jīng)信號，刺激我們進食淀粉和蛋白質(zhì)等容易轉(zhuǎn)化成葡萄糖的營養(yǎng)物質(zhì)；②將體內(nèi)儲存的糖原和部分蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成血糖。

但是，當(dāng)今社會生活壓力大、節(jié)奏特別快，我們已經(jīng)習(xí)慣了通過直接攝入糖分來快速滿足大腦的能量需求，而且我們每天都會從食物中攝入大量的糖分。大家都是餓了或渴了就吃，不餓也吃，通常情況下，食物中淀粉和糖類的攝入一般很充足，所以，多余的血糖一直在源源不斷的變成脂肪，而脂肪的分解機制總是受到抑制，因此，正是這樣，我們就慢慢、慢慢地變胖了。

喝水能幫你減肥，原因在這里

飯前喝一杯水，讓干渴感平復(fù)下去，是預(yù)防肥胖的有效辦法。一杯水比任何減肥藥物都有效。

飯前喝一杯水還能刺激腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌，這兩種激素能夠直接作用于交感神經(jīng)系統(tǒng)，激活脂肪酶，從而促進脂肪的分解，為身體提供能量。這就是水能夠暫時緩解饑餓的原因。

喝水還會促進胃動素的分泌，胃動素的飽足作用會消除一切可能被你誤解的饑餓感。所以，想要減肥的人們可以在吃食物之前先喝杯水。

人體24小時內(nèi)循環(huán)的總水量相當(dāng)于7000到10000升水，這么多水的循環(huán)需要消耗巨額的能量，這一能量需求會促進脂肪的分解。

在最近的一項研究中，在飲食相同的情況下，每餐前喝半升水的中老年人，比餐前不喝水的人，體重多下降了44%。